カラバッシュ

スモールアフリカ？

浜松町でアフリカランチに初挑戦です。

セネガル料理のマーフェセットを注文。身体検査に向け減量中のため、ライスはハーフサイズにしてもらいました。マーフェとはカレーというふれこみでお店を訪れましたが、メニューの解説を見ると、「ピーナッツで煮込んだビーフシチュー」とあります。マイルドな味わいはシチューというのにふさわしい感じです。

ランチはどれもサラダとパンまたはライス、コーヒーかミントティー付きです。サラダの野菜はシャキシャキして美味しかったです。

ミントティーは生ミントを使っているようで、ミントガムの人口ぽさから離れて自然の風味です。チュニジアで飲んだ味そのもので、とってもすっきりするんです。

メニューの中で気になったのはお肉か魚のパエリアです。5年ほど前に夜お邪魔した時に頂きましたが、またアフリカのお酒を傾けながら食べてみたくなりました。

煮込まれた肉は柔らかい

別の日には、チキンカレーを注文しました。ランチメニューの裏面にあったスペシャルケニア風チキンカリーで、こちらはトマト風味です。

こちらのお店は、どのカレーも、そしてクスクスにかかっているソースにも骨付き肉が使用されているのですが、煮込まれたお肉はフォークでほろっと崩れるくらい柔らかくて美味しいんです。この出汁だからこそ、このカレーなのだなと納得しました。